Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Wine Bar s.r.o. Menu

DOCa Rioja - Bodegas Ramón de Ayala

Historie vinařství sahá do 18. století. Koncem 19 století postavil Tomas de Ayala velký kamenný dům a pořídil první technické vybavení pro profesionálnější výrobu vína. Produkoval víno ze svých vinic a také ho začal prodávat. V roce 1970 se rozhodl současný majitel Ramón de Ayala postavit v Brinas restauraci, která bude součástí vinařství. Komerčně také začal prodávat svá vína pod označením Vina Saturnia. V následujících desetiletích došlo k rozšíření vinařství, stavbě nových skladů a pořízení mnoha set barikových sudů.

V současné době obhospodařuje rodina vinice o rozloze 30 hektarů. Vinice se nacházejí v různých částech regionů Rioja Alta (Brinas, Haro, Rodezno) a Rioja Alavesa (Labastida). Sklizeň hroznů probíhá ručně. Odrůdy Tempranillo, Viura a Garnacha jsou sklízeny v první polovině října, Mazuelo a Graciano na konci října. Hrozny ze starých vinic jsou používány pro výroby vín typu Crianza, Reserva, Gran Reserva a  Seleccion. Z hroznů mladých vinic se produkují svěží, ovocná mladá vína.