Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Wine Bar s.r.o. Menu

Valpolicella - Antiche Terre - Amarone de la Valpolicella 2014 0,75l

NNovinka Valpolicella - Antiche Terre - Amarone de la Valpolicella 2014 0,75l

Vinice: Hrozny pocházejí s terasovitých vinic oblasti Valpantena, která je součástí Valpolicely. Najdeme zde půdy štěrkové, vulkanické a naplaveniny. Vedení révy je systémem Guyot nebo Pergola, sklizeň Probíhá ručně.

Výroba: Pouze ty nejlepší hrozny se používají pro výrobu Amarone. Nejdříve, ale musí podstoupit tzv. “appassimento”, sušení hroznů po dobu 3 až 4 měsíce. Koncentrovaný mošt poté pomalu kvasí 15 až 20 dní. Po malolaktické fermentaci následuje zrání v malých dubových sudech po dobu 12 až 18 měsíců.

Chuťový profil: Váno má sytě granátovou barvu. Ve vůni najdeme švestky, třešně a maliny. Jemné, sametové víno s plným tělem a dlouhou dochutí

Párování s jídlem: Doporučujeme k červeným grilovaným masům, zvěřině a tvrdým zrajícím sýrům.

Doporučujeme dekantovat, alespoň hodinu před konzumací a podávat do velkých hlubokých sklenic.

Odrůdy: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella. 

Dostupnost:
Skladem

666 Kč (550 Kč bez DPH)

Odrůda:

Informace o produktu

Vinice: Hrozny pocházejí s terasovitých vinic oblasti Valpantena, která je součástí Valpolicely. Najdeme zde půdy štěrkové, vulkanické a naplaveniny. Vedení révy je systémem Guyot nebo Pergola, sklizeň Probíhá ručně.

Výroba: Pouze ty nejlepší hrozny se používají pro výrobu Amarone. Nejdříve, ale musí podstoupit tzv. “appassimento”, sušení hroznů po dobu 3 až 4 měsíce. Koncentrovaný mošt poté pomalu kvasí 15 až 20 dní. Po malolaktické fermentaci následuje zrání v malých dubových sudech po dobu 12 až 18 měsíců.

Chuťový profil: Váno má sytě granátovou barvu. Ve vůni najdeme švestky, třešně a maliny. Jemné, sametové víno s plným tělem a dlouhou dochutí

Párování s jídlem: Dopo­ručujeme k červeným grilovaným masům, zvěřině a tvrdým zrajícím sýrům.

Doporučujeme dekantovat, alespoň hodinu před konzumací a podávat do velkých hlubokých sklenic.

Odrůdy: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella. 

Parametry

Barva Červené
Obsah alkoholu 15 %
Obsah zbytkového cukru suché

Fotografie (2)