Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Ocellus s.r.o. Menu

Luis Felipe Edwards - Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2011 0,75l

Složení: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Gran Reserva Cabernet Sauvignon je tmavě červené víno. Je silné a čisté, s květinovými tóny, které se dobře doplňují s vlivy dubového sudu, tedy vanilkou, kouřem a čokoládou. Víno je jemné, kulaté a plného těla. Hrozny pochází z vinic o průměrném výnosu 8 t/ha. Vinice jsou 14 let staré a dávají víno ovocné a harmonické v síle a kvalitě. Víno roste na kopcích s nižší úrodností a mělčími půdami. V oblasti statku Puquillay, kde jsou hrozny pěstovány, se nacházejí hlinité půdy na rovinách a lehké písčité půdy na kopcích. Půda má zde minimální schopnost zadržovat vodu. Efektivní kontrola vodní potřeby závisí hlavně na zavlažování. Odlišnosti mezi složením půdy nám umožňují vybrat nejvhodnější polohy pro dané víno. Získáváme tak mnoho typů hroznů s odlišnou charakteristikou, které se později kupážují a dosahuje se tak velmi kvalitních a harmonických vín. Klima je zde suché, přímořské. V údolí se střídají období s dešti od června do září s dlouhými suchými obdobími od listopadu do března. Teplotní rozdíly dosahují až 22°C mezi dnem a nocí, což poskytuje výborné podmínky pro pěstování hroznů. Především červených odrůd. Díky dlouhému a teplému období a nižšímu výskytu srážek byla sklizeň Cabernetu Sauvignon ročník 2005 v Colchagua Valley výborná. Cabernet Sauvignon měl dostatek času a výborné podmínky, aby dosáhl plné zralosti. Během zrání byly vlastnosti a zralost hroznů pečlivě kontrolovány pomocí četných senzorických a chemických analýz. Hrozny se tedy sbíraly ve stadiu ideální zralosti, kdy bylo sucho a správná teplota. Pro výrobu tohoto vína byly použity pouze ty nejlepší hrozny, které jsou sklízeny do malých bedýnek po 14 kg. Ihned poté se hrozny odstopkovávají a mačkají. Nakvášení probíhá v nerezových tancích při 25–26°C po 7 dní tak, aby víno dosáhlo co nejvíce charakteru Cabernet Sauvignon. Nakonec víno zrálo po 12 měsíců v sudech z francouzského dubu po druhém použití kvůli jemnosti.

Dostupnost:
Skladem

259 Kč (214 Kč bez DPH)

Informace o produktu

Složení: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Gran Reserva Cabernet Sauvignon je tmavě červené víno. Je silné a čisté, s květinovými tóny, které se dobře doplňují s vlivy dubového sudu, tedy vanilkou, kouřem a čokoládou. Víno je jemné, kulaté a plného těla.

Hrozny pochází z vinic o průměrném výnosu 8 t/ha. Vinice jsou 14 let staré a dávají víno ovocné a harmonické v síle a kvalitě. Víno roste na kopcích s nižší úrodností a mělčími půdami.

V oblasti statku Puquillay, kde jsou hrozny pěstovány, se nacházejí hlinité půdy na rovinách a lehké písčité půdy na kopcích. Půda má zde minimální schopnost zadržovat vodu. Efektivní kontrola vodní potřeby závisí hlavně na zavlažování. Odlišnosti mezi složením půdy nám umožňují vybrat nejvhodnější polohy pro dané víno. Získáváme tak mnoho typů hroznů s odlišnou charakteristikou, které se později kupážují a dosahuje se tak velmi kvalitních a harmonických vín.

Klima je zde suché, přímořské. V údolí se střídají období s dešti od června do září s dlouhými suchými obdobími od listopadu do března. Teplotní rozdíly dosahují až 22°C mezi dnem a nocí, což poskytuje výborné podmínky pro pěstování hroznů. Především červených odrůd.

Díky dlouhému a teplému období a nižšímu výskytu srážek byla sklizeň Cabernetu Sauvignon ročník 2005 v Colchagua Valley výborná. Cabernet Sauvignon měl dostatek času a výborné podmínky, aby dosáhl plné zralosti. Během zrání byly vlastnosti a zralost hroznů pečlivě kontrolovány pomocí četných senzorických a chemických analýz. Hrozny se tedy sbíraly ve stadiu ideální zralosti, kdy bylo sucho a správná teplota.

Pro výrobu tohoto vína byly použity pouze ty nejlepší hrozny, které jsou sklízeny do malých bedýnek po 14 kg. Ihned poté se hrozny odstopkovávají a mačkají. Nakvášení probíhá v nerezových tancích při 25–26°C po 7 dní tak, aby víno dosáhlo co nejvíce charakteru Cabernet Sauvignon. Nakonec víno zrálo po 12 měsíců v sudech z francouzského dubu po druhém použití kvůli jemnosti.

 

Parametry

Barva Červené
Obsah alkoholu 14 %
Obsah zbytkového cukru suché
Obsah láhve 0,75 l

Fotografie (3)