Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Ocellus s.r.o. Menu

DO Toro

DO Toro je vinařská oblast ležící ve správním regionu Kastilie a León. Rozkládá se na ploše 8000 hektarů kolem města Toro, oblastí protéká řeka Duero. Nachází se severozápadně od Madridu. Jižně od Tora najdeme Salamcu a východně Valladolid. Oblast má kontinentální klima s drobným vlivem Atlantického oceánu. Horká léta střídají tuhé zimy. Roční teplotní extrémy se tak pohybují (-11 – +37C). Jako většina španělských oblastí má i Toro vysoký počet slučních hodin – 2600 až 3000 ročně. Vinaři se zde proto zaměřují na výrobu červených vín. Nadmořská výška jednotlivých vinic se pohybuje od 600 do 750 m.n.m. V blíz­kosti řeky Duero rostou vinice nejčastěji na písečných sedimentech. Typickou půdou pro Toro je tmavě červený jíl, najdeme také vápenec.

Povolené odrůdy:

Tinto del Toro – místní synonymum pro Tempranillo, nejvíce pěstovaná a nejdůležitější o­drůda

Garnacha, Verdejo, Malvasia

V oblasti najdeme cca 50 vinařských podniků a 1000 pěstitelů vína, kteří svoji úrodu většinou prodávají zmíněným vinařským podnikům. 

Historie pěstování vinné révy spadá do 1 století př. n.l., kdy zde víno vyráběli řečtí osadníci. Výroba kontinuálně pokračovala za období Římské říše i dále ve středověku. V roce 1987 byla oficiálně založena oblast DO Toro. 

Zobrazit více